Lyon accueille le salon VeggieWorld

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Ce rendez-vous incontournable du véganisme se déroule ce week end à la Sucrière. Il réunit des exposants issus de l’alimentation, de la mode, des cosmétiques ou des organisations de défense des animaux.

Après une première édition à Wiesbaden en Allemagne, des étapes dans plusieurs villes européennes et en Chine, le salon VeggieWorld revient pour la 4e année à Lyon.

Il s’agit du rendez-vous incoutranble du véganisme. C’est l’occasion de revenir sur ce mode de vie plus respectueux des animaux, de la nature et de l’environnement possible grâce à une réduction de la consommation de viande et de produits laitiers par des alternatives végétales, une consommation plus avisé des produits cosmétiques et des vêtements.

Tout au long du week-end, des conférences sont organisées autour de thèmes tels que “Améliorer ses performances sportives grâce à une nutrition végétalienne”, “Le soja, la rumeur et les faits”, “A la découverte de la pâtisserie végétale”. 

Le référent régional de la Révolution Ecologique pour le Vivant, Victor Prandt est par exemple intervenu « sur la nécessité de porter l’antispécisme à l’Assemblée nationale », comme en témoigne ce tweet de l’adjointe à la maire du 7e arrondissement de Lyon, l’insoumise Aurélie Gries. 

Des démos culinaires sont également organisées. On peut par exemple découvrir comment remplacer les oeufs dans la crème et l’omelette, ou comment faire des gaufres à la buttent simples et savoureuses. 

VeggieWorld. du 4 au 5 février à La Sucrière. 49-50 Quai Rambaud, 69002 Lyon.

Gregory Fiori
Gregory Fiori
Ex-rédacteur en chef

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